脆红李和青脆李区别

脆红李的果皮是紫红色的，果肉呈黄色或夹带一丝丝红色，果实大多是正球形，但是比较小，只有15～25克重，果粉厚，灰白色，肉质脆，味甜；成熟后，果肉和果核分离。它的树的形状是心型的。青脆李果皮是青绿色的，果肉也呈青绿色，果实饱满，晶莹剔透，清脆多汁，但是吃起来有一点涩涩的。脆红李和青脆李都是在云贵川等地大面积种植，尤其是四川种植的李子品质最好，被誉为“四川第一果”。

买李子的时候，最好选择表皮光滑，果子较小但是圆润的；用手摸一摸李子，不要买很软和很硬的；如果可以尝的话更好，选择多汁的即可。另外，买李子的时候也要看果实的果面，一般来说，果面光滑的果实是成熟的，果面有痕迹的果实就是未成熟的。

此外，李子还有很多营养价值，它不仅有抗氧化、抗癌、降血压等功效，还有润肠通便、抗衰老的作用，可以说是一种极具营养价值的水果。李子可以生吃，也可以加工成果酱、果脯、果汁等，是一种健康的零食。另外，李子也是一种很好的蔬菜，可以用来做汤、拌菜等，口感鲜美，做出的菜肴也很受欢迎。

总之，李子不仅味道好，营养价值也很高，是一种很好的水果和蔬菜。在购买李子时，要选择成熟的，表皮光滑的，果实较小但是圆润的，多汁的，这样才能吃到最好的李子。